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食品包裝機械行業發展存在的問題點評

发布时间:2017-04-05 10:53:53點擊率:

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  我国的食品包装机械行业近些年来所取得的成绩是显著的,但与国外产品相比仍存在20年的技术差距。我国现有的一些包装机械产品技术含量不高,而国外已将许多进步前辈技术应用在包装机械上,如远距离遥控技术(包括监控)、步进电机技术、自动柔性补偿技术、激光切割技术、信息处理技术等。国内大多以生产单机为主,而国外大多为配套生产,很少单机销售。产品可靠性差,技术更新速度慢,新技术、新工艺、新材料应用少。我国的食品和包装机械单机多、成套少,通用机型多、满意特殊要求、特殊物料的设备少。技术含量低的产品多,高技术附加值、高生产率的产品少;智能化设备还处于研制阶段。我国食品和包装机械产品的质量差距主要表现在稳定性和可靠性差、造型落后,外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短,且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。目前我国的食品和包装机械只有5%达到国外上个世纪90年代水平,20%达到80年代水平,60%才达到国外70年代的水平。与工业发达国家相比,中国食品包装机械产品品种少30%―40%,技术水平落后20―30年。

    食品包裝機械行業的低水平重複是指不顧行業發展要求,重複生産那些成本低、工藝水平比較落後、易于制造的機械産品的現象。目前,中國食品和包裝機械市場上充斥著成本低、工藝水平比較落後、易于制造的機械産品。這樣的市場環境如果長期不能得到改善,將不利于整個行業産品的升級換代。具體准確的數據目前還沒有統計,行業內目前大約有1/4的企業存在低水平重複生産現象,大約有1000多家企業在低水平重複生産。

    技術比較初級的自動封口機僅溫州一地就有100多家;工藝簡單的打碼機仍有企業在生産,熱打碼機生産目前已經被國家取消;采用電加熱的烙餅機已經非常原始,但生産廠家依然不少;炸油條機盡管存在油的過濾和換油的標題題目,但由于在農村和小城鎮還有市場,仍然有廠家在生産;灌裝、壓蓋機械也還有一些初級産品仍有生産;比較初級的壓面機生産也在繼續。産生低水平重複生産現象的原因主要有以下方面:低水平産品科技含量不高,制造工藝簡單,所需投入資金少;企業的科研創新能力嚴重不足,更新換代速度太慢;企業對自己開發出來的新産品沒有及時申請專利權加以保護。這種低水平重複現象如果不加以控制,會造成低水平、低檔次的産品不斷生産出來,對資源造成極大浪費;同時大量這類産品充斥市場,供大于求,造成機械市場的混亂,使合法的知識産權得不到有效的保護,阻礙行業産品的不斷升級換代和創新,最終阻礙社會經濟向前發展。

    我國食品包裝機械主要還是仿制、測繪,稍加國産化改進,談不上開發研究。目前國內的科研、開發投入較少,按規定技術投入可占銷售收入的3%,但大多數企業做不到。我們的開發手段落後,現在好一點的企業開展了“甩圖版工程”,但真正使用CAD的還很少。産品開發缺少創新,難上水平。生産手段落後,大部分還是用陳舊的通用設備加工。新産品開發不但數量少,而且開發周期長。在企業管理上,往往重生産加工、輕研究開發、創新不夠,不能緊跟市場需求及時提供産品。大多數企業技術人員占總職工總數的比例達不到10%。只有少數企業可以達到年産值5000萬元以上的規模。

    我國食品包裝機械行業缺乏知識産權意識,對自己開發出來的新産品沒有及時申請專利權加以保護。

    往往是一個企業某個産品剛剛開發出來投放市場不久,別的企業很快就仿制出來了,同一種設備産品在短時間內有上千家企業同時投放市場,到最後甚至根本找不到誰是該設備産品的開發者;或者開發者即使想追究其他仿制廠家的責任,也由于沒有申請知識産權保護最終只好不了了之。我國食品包裝機械産品的更新換代速度太慢,完全趕不上低外平重複生産的速度。良多的企業忙著就現有産品擴大市場.忙著仿制和抄襲他人的設備産品,根本不去考慮機械産品如何升級換代,如何實現技術創新。

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